楽しい石窯・アースオーブンとナポリピザ・ハードパン
このページでのメインのページかな？ を集めてみました。
【小麦プロジェクト２０２１】４月～８月まで 蕎麦もできて打てました 【開墾プロジェクト】
忘備録的 小麦プロジェクト２０２１と、開墾プロジェクト 蕎麦！ コロナなので、あまり呼びかけとかできなくて。。 日付と、写真だけでも。。 ...
【小麦プロジェクト２０２１】プランターで作った苗を移植する！ばら蒔きの場合は、麦踏みは必須かもしれない【実験と検証】
開墾プロジェクトとなってますが・・（笑） 前回、種まきをしてから、柵作りなどいろいろ実はやってます。 去年は、発芽率が悪かったので、...
【小麦プロジェクト２０２１】コロナ禍でひっそりと。。これまでの反省をいろいろ踏まえて開墾プロジェクト【ピザと作業時間】
小麦プロジェクト２０２１ 小麦から自分たちで作って、自分たちで作ったアースオーブンで、地産地消のパンを焼くぞ～の会（笑） もうかれこれ。。...
【小麦プロジェクト2020】脱穀・風選 と 小麦酵母・ライ麦酵母のパンはやっぱり美味しい【食を楽しむ】
小麦プロジェクト２０２０ 今年の小麦プロジェクトは、いろいろと。。ありますねぇ～（笑） 芽がでないというところから始まり。。コロナがあって...
【小麦プロジェクト2020】コロナ自粛明けと、晴れ間を見つけて！楽しく収穫！パンも久々に焼いた【メイラード反応】
小麦プロジェクト２０２０ ２０１８年から始めた小麦から作ってパンを焼くという小麦プロジェクト。今年で３度目の収穫です。 今年は、種まきを...
【柑橘系】ブラッディオレンジで。。発酵いろいろ。酵素ジュース・コーラ・パン・ストレート法・中種法【発酵】
もうずいぶんと前なのですが。。 ハナコラボ・Mon Favori の森 さんちで、ブラッディオレンジが沢山なるので、収穫手伝うかわりに、も...
【小麦プロジェクト２０１９】収穫した小麦を焼いて食べよ～～ ＆ 種まきしよう！【小麦プロジェクト２０２０】
小麦プロジェクト２０１９～２０２０ 小麦をまいてから、ちょうど一年。。 １２月 種まき １月～２月 麦踏み ４月～５月 ネットかけ ...
【動画】ビデオのオンライン編集・Webサービスでちゃちゃっとそれっぽいの作る【SNS】
動画をWebで編集 こういう動画が簡単に作れちゃうんですねぇ～スゴイ。。 ちゃっちゃっと作るシリーズで。。 結構Webアプリで作るの...
【２０１９】青梅・賢治の農楽校 夏の収穫祭 自然を食べて・学んで・感じて・歌って・・【集い】
夏の収穫祭 去年から、始めたイベント形式での夏の収穫祭。 今年も 沢山の人に来てもらえました。 前日までは台風が直撃するのではないか？と...
【小麦プロジェクト2019】奇跡！脱穀日和！去年の１０倍！？みんなの思いが実るのね？【蕎麦も】
いよいよ脱穀！ 全国の小麦プロジェクトファンの皆様！(笑) お待たせしました。いよいよ脱穀編です(笑) と。。いいつつ。。こんなイベント...
【開墾プロジェクト】蕎麦スプラウト収穫 小麦も収穫しました～～ 天気さんありがとう！【小麦プロジェクト２０１９】
小麦の収穫は天気次第 去年は300ｇほど蒔いて、600ｇくらいの収穫で小麦粉にできたのは300ｇくらいでした。 雨の影響ってすごくあるなぁ...
【蕎麦プロジェクト】まずは開墾プロジェクトから～～ 美味しいピザと珈琲と共に♪小麦プロジェクト２０１９も【DIYクリエーターズ】
開墾プロジェクト始動！ 小麦プロジェクト２０１９を始めた時に、「蕎麦も蒔きたい～！」という方が多数いまして、山で、どこに蕎麦まく？って話が...
【遊び方改革】まぼろしの山のパン教室！？最近AirBnbやってなかったから、おもてなし系で・・小麦プロジェクトも【のんびり】
小麦の花が咲いていました。 小麦プロジェクト。。 花が咲いていますね。受粉中です。 こないだ麦踏んでから。。だいぶたちますね(笑...
【DIYクリエーターズ】草刈りしてはいけない場所に杭を打つようの女性用かけやの製作と、小さな焼き板サインの製作【青梅】
山の整備の話し合い会 山の整備の話し合いの会が行われました。。 メインは、草刈りをどう楽しくするか？ 竹林整備をどうやるか？？でした。年...
【小麦プロジェクト２０１９】麦踏みと、おいしいパンと、おいしい珈琲 みんな手作り【山の話し合いの会】
山の整備の話し合いの会 山の整備の話し合いの会が行われました。。 その内容については、極秘です(笑)＜というわけでもないのですが。。。 ...
【小麦プロジェクト２０１９】麦踏みしてきました。耕起・不耕起・筋蒔き・ばら蒔き の実験結果は如何に？【芽が出た】
小麦プロジェクト 芽が出ました この前蒔いた 小麦（ゆきちから）。。 去年はなかなか芽が出なかったんですが、１２月中に既に芽が出てい...
【小麦プロジェクト2019】小麦を蒔く！今年は自然農で少し実験！不耕起・耕起・ばら蒔き・筋蒔き等々【パン食べてる時間の方が長いんだけどね】
まだ２０１８だけどプロジェクトは２０１９ アースオーブンも手作り、小麦も手作り。。というプロジェクト ほぼ全部が山のもので作るという１...
【青梅・賢治の農楽校】２０１８年 秋の収穫祭 ～山の恵みの体験・交流会～ 大盛況でした【自然に感謝】
青梅・賢治の農楽校 秋の収穫祭 １年前の収穫祭は、少ないメンバーで交流会をしていました。それはそれで楽しかったんですけど、もっと多くの人に...
【小麦プロジェクト】最終章 自然農で育てた小麦を石臼で挽いて、アースオーブンで焼いて、パンを食べたぞ～【収穫祭2018秋】
小麦から作ってパンを焼くぞプロジェクト アースオーブンの土は、青梅の山の土。。青梅の山の畑で作った自然農のライ麦や小麦などでもパンを焼いて...
【小麦から作ってパンを焼くぞプロジェクト】脱穀・風選したよ～～～ 次回はパン焼けそうですよ～～【DIYクリエーターズ】
夏の収穫祭のイベントとして！ この内部イベントとして、小麦の脱穀・風選を行いました。 乾燥！ この前、収穫して、乾燥させておいた小...
【超高加水パン】９０％以上、８０％以上のパンたち。。夏の収穫祭に出したパンたち【自家製酵母パン】
夏にパンは売れないという常識とプレミアム感(笑) 夏のパンって暑苦しくて、食欲をそそるものではありませんね。あはは、パン屋さんじゃないんで...
【青梅・賢治の農楽校】２０１８年 夏の収穫祭 初プチマーケット開催！沢山の方に来ていただきました～！【楽しかった～】
青梅・賢治の農楽校 夏の収穫祭 DIYクリエーターズをはじめて、ログハウスの修理や雨水桶作ったりいろいろ修理したり、アースオーブンを作...
【DIYクリエータズ】かまど、もう使えますよ♪ サクラダファミリア的に作ろうかと(笑)【７月１５日は収穫祭】
かまど 一応、かまどを収穫祭までに作るということを約束したので、作って使えるようにしておきました。 前回はこちら 【小麦プロジェクト】...
【小麦プロジェクト】収穫！ 雨がこない間に！ かまど も少し作ったよ！【DIY クリエーターズ】
２０１８年６月２３日 DIYの日 かまど作成 DIYの日として、かまど作成のため、みんなが集まるということで。。 かまど作成に行きました。...
【開始！】ドキュメンタリー 「小麦からパンを作ってアースオーブンで焼く」【DIYクリエーターズ＆アースオーブンの会】
アースオーブンの会がいよいよ、パンを麦から作る！ そもそも・・のはじまりは、 ひょんなことからだったんですが。。 持続可能でLOH...