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「2020年03月」一覧

【測定器マニア】TDSメータで、不純物?ミネラルの量を調べてみる。単に電気伝導度(抵抗)を測ってるだけだけど【】

2020/3/29 Cooking, DIY

水って面白いんですよね。 パンの発酵やってみると、 生地がダレ易い= 軟水 生地が締まりやすい=硬水 軟水か、硬水かっていうのは...

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【SPICEカレー】日本人向けにアレンジされているけど。。発汗作用いっぱいカレーのミルフルクト【一橋学園駅ジモティ】

2020/3/17 Localbusiness

なんかSPICYなカレー食べたくて。。 自家製コーラに出会ってから。。少しスパイスに興味が。。 で、ふと。。 ちょうど良さそうな...

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【柑橘系】ブラッディオレンジで。。発酵いろいろ。酵素ジュース・コーラ・パン・ストレート法・中種法【発酵】

2020/3/25 アーバンパーマカルチャー, Cooking, ecology, fermentation

もうずいぶんと前なのですが。。 ハナコラボ・Mon Favori の森 さんちで、ブラッディオレンジが沢山なるので、収穫手伝うかわりに、も...

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