【柑橘系】ブラッディオレンジで。。発酵いろいろ。酵素ジュース・コーラ・パン・ストレート法・中種法【発酵】
もうずいぶんと前なのですが。。 ハナコラボ・Mon Favori の森 さんちで、ブラッディオレンジが沢山なるので、収穫手伝うかわりに、も...
「ecology」一覧
【SPICE】ほんものの方のスパイス・ハーブのリンク集。。。特に酵母発酵と。。【スパイス】
コーラを作った時にいろいろスパイスに。。 【コールドブリュー】自家製コーラのレシピ！炭酸で割っても、ワインで割ってもおいしい【健康的なんだ...
【DIY】３０年くらい使った炬燵のヒーターを取り替える！アンティークのリストアか(笑)【修理交換】
僕がまだ２０歳くらいの頃に買った炬燵 もうビンテージ(笑) というか、アンティークですねぇ～ かれこれ。。３５年くらい使っていることにな...
【コールドブリュー】自家製コーラのレシピ！炭酸で割っても、ワインで割ってもおいしい【健康的なんだ！】
自家製コーラ！？ この前、食を楽しむ会に参加させてもらった時に、よこはたさんが、自家製コーラを作っていて。。 レモン・柚子とクロモジ...
【小麦プロジェクト２０１９】収穫した小麦を焼いて食べよ～～ ＆ 種まきしよう！【小麦プロジェクト２０２０】
小麦プロジェクト２０１９～２０２０ 小麦をまいてから、ちょうど一年。。 １２月 種まき １月～２月 麦踏み ４月～５月 ネットかけ ...
【ヴァン・アレン帯】電子は夕方にエネルギーをもらう？フリーエネルギーってあるのかも？？【JAXA】
これからは宇宙の時代かな？ もう地球には見切りをつけて。。宇宙に飛び出す？？(笑) Amazonのジェフ・ベソスにしても、テスラのイーロン...
【小平の風】青梅の山のパンと音楽とヨガの祭典！おなかいっぱい・笑顔もいっぱい【DIYクリエーターズ】
第二回？ 青梅の山でパンと音楽とヨガの会 去年はこんな感じに、みんなで、風になりました。 若干名、今年は、痛い風になってしまった人も...
【電磁界シミュレータ】Ray tracing がなかったので。。Pylayers・NYUSIMを試す【電波伝搬】
電磁界シミュレータシリーズ Ray Tracing編 をやった時に、見つけていたRay Tracing GTD（幾何光学近似）の手法は...
【パン】第３回 自家製酵母と国産小麦の会 with アースオーブン【みんなの写真】
２０１９．１０．６ 第一回は、２０１７年 今年で３回目になる 自家製酵母と国産小麦の会 と 青梅のアースオーブンの会の合同 パン焼き会が、...
【Modelica】 OpenModelicaで力学系・エネルギー系・システムダイナミクスのシミュレーション【成長の限界】
シミュレーションいろいろ 昔に比べて、自分のNotePCくらいでできるシミュレーションが増えています。 OpenFOAMで流体シミュレー...
【浅井戸掘り】穴掘りドリルで！？井戸を掘って、手漕ぎポンプもつけて！【スゴイ！】
ＤＩＹで井戸！ とってもいいどぉ～ Facebookグループで、DIYクリエーターズ というのをやっているんですが、本当にスゴイDIYクリ...
【Leather Craft】山中さんの「エコで革小物を」で体験！レザークラフト！【教室】
エコかわぃぃクラフト教室 山中さんがかわいいってことでじゃいですよ(笑) まぁ、かわいいですが(笑) で。。山中さんと、はじめてあった...
【古代トルティーヤ】トウモロコシからマサを作って、コーン１００％のトルティーヤを作る！家庭でもできるよ【本格的過ぎ】
古代からの製法で作る？ ということは、本当は機械つかっちゃだめなんですよね(笑) でも。。こんなの作っちゃいました(笑) まぁ、機械...
【DIY】製粉機を１万円程度で電動化する！ 小麦や蕎麦だとトルクいらないけど、トウモロコシはコツがいる【古代トルティーヤ】
Tacos Mercadoでのある日の会話 とうもろこしのトルティーヤを出しています。ご自身でとうもろこしを煮て作っているんですが。。...
【小平ジモティ】着物と言えば、トウキョウジョウ！なんじゃそれ？(笑)和のもの全般です【DIY系のお店一覧も】
ワモノヤトウキョウジョウ それは、東京の中心にあります(笑) 小平のまた中央っぽいところに(笑) 何屋さん？？ こちらのHPをごらん...
【オリーブオイル】国立のオーリーブJapanに行ってきました。テイスティング。。歴史と風土【国立】
オー・リーブ・ジャパン 知り合ったのは、確か。。Wa-Shoiパートナーシップの感謝祭だったかな？ 今思うとこの日、いろんな化学反応があっ...
【遊び方改革】まぼろしの山のパン教室！？最近AirBnbやってなかったから、おもてなし系で・・小麦プロジェクトも【のんびり】
小麦の花が咲いていました。 小麦プロジェクト。。 花が咲いていますね。受粉中です。 こないだ麦踏んでから。。だいぶたちますね(笑...
【木工用CAD】caDIY3D-X これとっても便利。だから設計に集中できて、木取りもぎりぎりまで攻められます【組み立て椅子設計編】
公園イベントで 公園イベントを去年やった際に、ベンチがあったらなぁ～ やはり二人掛けとかだと、自然に会話ができていいよね。とか、持ち運びに...
【DIY】これは凄い！雨水利用システム チャンバーもフィルターもブースターも付いている【パーマカルチャー】
雨水利用 雨水利用のタンクは、もう３つか４つかつけていますが。。僕は単に雨どいに細工して、大きなタンクに水をためるようにしているだけのシス...
【電磁波】「60年に1度のパラダイムシフト！？」ミリ波レーダ用のアンテナ【ワッフルアイアンリッジ導波路】
「60年に1度のパラダイムシフト！？」 こんな記事がでていたので、なんだろう？？って。。 調べてみました。 ３Dセンサーが、自動運転...
【フードロス】削減方法いろいろ フードバンク・フードシェア系（在庫の再流通系）とサプライチェーン・需要予測系【仕組みは沢山】
フードロス解消方法のいろいろ ゴミのこと書いたので、ついでに、一回、フードロス解消についても書いておこうかな？というのと、こないだから八百...
【小平ジモティ】Ｒｏａｓｔｅｒｓ ＣＬＵＢ 今風の中煎り～深煎り系【自家焙煎珈琲のお店】
ＲＯＡＳＴＥＲＳ ＣＬＵＢ ロースターズクラブは、まえにＳ＆Ｃがあったところのすぐ近くに開店しています。小平は実は本当に自家焙煎珈琲店が多...
【珈琲】バリスタハッスル 水など凄い情報量。コーヒーのこといろいろとパンの発酵にも？【ミネラル】
水のこと調べているうちに。。 珈琲を淹れる水の違いで味がとても変化するのは、前に書いた通り 実はパンも水で、すごく違いがでます。硬水...
【TinyHouse】Amazonで買えるスモールハウス・タイニーハウス【こんなにあるのね】
小屋修理とかいろいろやったけど 最近スモールハウス・タイニーハウスがとても流行っていて、もうだいぶん前、長野であったタイニーハウスの展示会...
【意外と思うけど】身近な食べ物・添加物などの致死量【安全な食べ物は実はない】
食べ物の安全って。。 植物や菌、かび、自然毒などについて、このHPでは時々書いています（笑）なぜなら。。僕が分かってなかったから（笑） 常...
【カトラリー】竹でスプーンをつくる リュータ―とビットがあれば。。簡単ですね【竹細工】
カトラリー 日本語では、カトラリーって書いてあったり、カラトリーって書いてあったりですが(笑) カトラリーが正解みたい(笑) 竹細工...
【青梅・賢治の農楽校】２０１８年 秋の収穫祭 ～山の恵みの体験・交流会～ 大盛況でした【自然に感謝】
青梅・賢治の農楽校 秋の収穫祭 １年前の収穫祭は、少ないメンバーで交流会をしていました。それはそれで楽しかったんですけど、もっと多くの人に...
【小麦プロジェクト】最終章 自然農で育てた小麦を石臼で挽いて、アースオーブンで焼いて、パンを食べたぞ～【収穫祭2018秋】
小麦から作ってパンを焼くぞプロジェクト アースオーブンの土は、青梅の山の土。。青梅の山の畑で作った自然農のライ麦や小麦などでもパンを焼いて...
【DIY】ギター修理 はがせる接着剤？ スチームクリーナーではがして削ってクランプして接着【アコースティックギター】
山用に買ったギター やっぱり、山でもギター弾いてみたい。でも、あそこにギター置いておくのも風雨にさらされるし。。ってことで、少し前にハード...
【井戸かふぇ】井戸水で珈琲の味を飲み比べてみた～ の その後の調査結果【小平ふぁんふぁんミーティング】
飲み比べ・食べ比べ パンの酵母違いの食べ比べ、小麦粉違いの食べ比べ・・塩違いの食べ比べ。。意外に食べ比べると味の違いがよくわかるんですよね...
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