【自家焙煎】生豆を買って自分で焙煎して、いろんな飲み方で試すと面白いです 手鍋・煎り鍋・フライパン・熱風式・直火式【Roast】
tom2rd
発酵つながりで・・珈琲に？ 発酵→パンで、水やミネラルに興味…
Cafe
【レシピ】パネトーネ 食パン型でもいいし。。ひょっとしてオレンジピールじゃなくてオレンジ酒で漬けたのかも？【パン】
パネトーネ Panettone イタリアで食べたパネトーネ。…
【モバイル屋台】久しぶりに少し大きめDIY 本当に使うお店が現れた！！屋台製作DIY日記【なおきち】
国交省のお達し テイクアウトやテラス営業などのための道路占用…
【SPICEカレー】日本人向けにアレンジされているけど。。発汗作用いっぱいカレーのミルフルクト【一橋学園駅ジモティ】
なんかSPICYなカレー食べたくて。。 自家製コーラに出会っ…
【花小金井ジモティ】月に１回だけオープンするオシャレなカフェ Cafe Mel【予約必須】
Cafe ｍel ここは、秘密の場所なんです。月に１回だけオ…
【小平の風】青梅の山のパンと音楽とヨガの祭典！おなかいっぱい・笑顔もいっぱい【DIYクリエーターズ】
第二回？ 青梅の山でパンと音楽とヨガの会 去年はこんな感じに…
【二次加工】フランスパンでフレンチトースト Pain Perdu パンペルデュ【美味しくいただく】
Pain Perdu フレンチトースト また 人気ですね。 …
【国分寺ジモティ】コミュニティカフェ びより 出店の初めの一歩や、居場所に【居場所】
カフェといろいろ びより ひょんなことで・・・ こだいらあた…
【小川ジモティ】Jimmy’s Paradise アフリカ系の豆も、いろんなフェアトレード 小平の音楽拠点？【居場所】
花小金井に昔、コミュニティがあった。 僕の家の近くで、変なこ…
【遊び方改革】まぼろしの山のパン教室！？最近AirBnbやってなかったから、おもてなし系で・・小麦プロジェクトも【のんびり】
小麦の花が咲いていました。 小麦プロジェクト。。 花が咲いて…
【発酵】ひさしぶりに幻の山のパン屋さん フランス産の粉は、やっぱり凄いなぁ～～【ハードパン】
久しぶりに山の幻のパン屋さん ここんところ、いろいろ忙しかっ…
【小平ジモティ】Ｒｏａｓｔｅｒｓ ＣＬＵＢ 今風の中煎り～深煎り系【自家焙煎珈琲のお店】
ＲＯＡＳＴＥＲＳ ＣＬＵＢ ロースターズクラブは、まえにＳ＆…
【花小金井】自転車道沿いの小さなカフェ La Rose Blanche 【ジモティ】
La Rose Blanche 自転車道を花小金井から小平方…
【花小金井】とうもろこしのトルティーヤが美味しい。タコス・メルカドがオープンしてます【ジモティ】
吉川さんの子供の頃の思い出 開店までのブログはこちら。。20…
【珈琲】バリスタハッスル 水など凄い情報量。コーヒーのこといろいろとパンの発酵にも？【ミネラル】
水のこと調べているうちに。。 珈琲を淹れる水の違いで味がとて…
【珈琲を語る】unknown-coffee こだわりの手作りの空間で楽しむステキな珈琲豆店【小平ジモティ】
JAZZとCalifornia系DIYとCOFFEE が U…
【ちょっといい場所】飯能の手作りDIYシェア工房、「ハライチ」 お菓子もランチも優しいお味【小川の流れる古民家カフェ】
ハライチ 青梅のかご編みメンバーがやってる 手作りDIYシェ…
【井戸かふぇ】井戸水で珈琲の味を飲み比べてみた～ の その後の調査結果【小平ふぁんふぁんミーティング】
飲み比べ・食べ比べ パンの酵母違いの食べ比べ、小麦粉違いの食…
【青梅・賢治の農楽校】２０１８年 夏の収穫祭 初プチマーケット開催！沢山の方に来ていただきました～！【楽しかった～】
青梅・賢治の農楽校 夏の収穫祭 DIYクリエーターズをはじめ…
【発酵でデザインする】コーヒー豆を色んな酵母で発酵させて味と香りをデザインする【自家焙煎】
コーヒーは元々は発酵豆だった。。 こんなことをやった時にです…
【DIYクリエーターズ】かまど作り１・２ と 旧友再開１・２ おいしいコーヒーと、パン【ほっこり】
イベント続きで・・ ここのところ、イベント続きでした。そうい…
【コーヒー】ホノルルコーヒーのPea berry フルーティで飲みやすくて最高の体験ができます【まる豆】
とある体験 今日、実は、とある体験をホストしました。 そのこ…
【DIY】小麦の穂が出てきました。Cafeエリアに水道つけて、催事用の看板作りました【青梅】
飲み会をすっぽかしてしまいました(^^; 今日は、何もないか…
【アースオーブン＆アースミュージック】念願のPakuPakuパン工房さんとコラボ・カフェ🎵贅沢なライブ付き【贅沢な時間】
DIY Creaters の初めは・・ 棚を直すことだったん…
【DIYクリエーターズ】アースオーブン前の丸太タイル完成 子供たちは、泥遊びが大好き【Cafe風】
農楽校の自然農実習日 自然農の実習日でした。 前日も行ったの…
【東京産小麦のパン】PakuPakuぱん工房＆Cafeさんで、立川・みずほ・西東京・青梅産の小麦を食べ比べしてきました！【天然酵母】
アースオーブンで食べ比べしよう！ って。。PakuPakuぱ…
【西国分寺】長時間発酵で本格的な味を引き出しているのにリーズナブル Boulangerie Ayaka【こだわり素材】
こないだから気になっていたお店 国立周辺には、美味しいパン屋…
【焼き板】Cafeのデッキの焼き板化と、流し台を取り付けました【DIYクリエーターズ】
Cafeのデッキ工事 デッキを作ろう！って言ったら。。。２回…
【歳を超えて】２０１７年の振り返りと、２０１８年の展望 Anyway I want it【妄想】
このブログ このブログは、なんだろう？ なぜ続けているのか分…
【DIYクリエーターズ】Cafe化プロジェクト デッキできました。 山のステージも出来ましたよ。。ほぼ・・【オリーブオイルとリーンパンのマリアージュ】
Cafe化プロジェクト始動！ 【DIYクリエーターズ】アース…