【読書感想文】魚心あれば遊び心 季節の地魚の調理を旬ごとに エッセイ形式で【美食】
TOKYO８５４ 理系バンザイ＼(^o^)／ 不定期（第５月曜の昼２時から）にやってるラジオ を聴いてくださる さほ さんが、僕たち...
「自然資本」一覧
【DIY】α線・β線・γ線 電子線 の 測定 CERNのDIYキット 【放射せん？】
雷は、稲妻？ 雷は、別名で、稲妻とも言われています。 なぜ稲妻なのか？稲の妻。。 稲などを育てる力があると。。 雷による窒素固定 雷の...
【小麦プロジェクト２０２１】４月～８月まで 蕎麦もできて打てました 【開墾プロジェクト】
忘備録的 小麦プロジェクト２０２１と、開墾プロジェクト 蕎麦！ コロナなので、あまり呼びかけとかできなくて。。 日付と、写真だけでも。。 ...
【読書感想文】人は愛するに足り、真心は信ずるに足る～アフガンとの約束～ 手を動かす人になろう！【中村哲】
アフガンとの約束 中村哲さんの講演には１度たまたまですが、行ったことがあり、とても共感する部分があります。よく行くサインカフェ・ベリーユー...
【小麦プロジェクト２０２１】コロナ禍でひっそりと。。これまでの反省をいろいろ踏まえて開墾プロジェクト【ピザと作業時間】
小麦プロジェクト２０２１ 小麦から自分たちで作って、自分たちで作ったアースオーブンで、地産地消のパンを焼くぞ～の会（笑） もうかれこれ。。...
【３Dプリンター】デジタル日時計を作ってみる。日時計って奥が深いのねぇ～【太陽と地球の関係】
太陽の気象 実はこないだからとても不思議なことが起こっています。黒点がないんですよ。 日本では、NICTというところが、宇宙気象を観測し...
【小麦プロジェクト2020】脱穀・風選 と 小麦酵母・ライ麦酵母のパンはやっぱり美味しい【食を楽しむ】
小麦プロジェクト２０２０ 今年の小麦プロジェクトは、いろいろと。。ありますねぇ～（笑） 芽がでないというところから始まり。。コロナがあって...
【小麦プロジェクト2020】コロナ自粛明けと、晴れ間を見つけて！楽しく収穫！パンも久々に焼いた【メイラード反応】
小麦プロジェクト２０２０ ２０１８年から始めた小麦から作ってパンを焼くという小麦プロジェクト。今年で３度目の収穫です。 今年は、種まきを...
【柑橘系】ブラッディオレンジで。。発酵いろいろ。酵素ジュース・コーラ・パン・ストレート法・中種法【発酵】
もうずいぶんと前なのですが。。 ハナコラボ・Mon Favori の森 さんちで、ブラッディオレンジが沢山なるので、収穫手伝うかわりに、も...
【Sparkling Water】NZのワイルドケフィアウォーターとザワークラウト！【発酵デザインラボ】
またまた珍しいものを・・・ ちょっぴりピリッとした味のZAJARIオリーブオイルのオーリーブジャパンの工藤さん。。最近はニュージーランドの...
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