【国産って】日本のワインは、ほとんどが、輸入濃縮果汁を使っているんだよね【発酵】
tom2rd
国税庁が調べた国内ワインの生産概況によると・・・ https…
発酵
【Re:Innovation】収穫祭で、アースオーブン＆自然栽培ライ麦と天然酵母のピザ焼き【畑の農楽校DIYクリエーターズ】
収穫祭＆土木工事 http://tom2rd.sakura.…
【天然酵母】天然酵母シリーズに、リンゴ酵母も追加(笑) 失敗しても復活できるかもしれない方法【ハードパン】
天然酵母シリーズ http://tom2rd.sakura.…
【寺田本家レシピ】麹・甘酒・酒粕の発酵ごはん～けっこういける！酒粕で粉チーズ～【読書感想文】
発酵界では有名な本 たまには月でも眺めましょに行くと、「五人…
【発酵】最近気になる発酵関係のガジェッド これ・・・できるよね？【発酵ラボ】
いろいろ発酵を体感してみて・・・ 発酵自体は、実は、器具はほ…
【妄想企画】雑誌のタイトルでおもしろそうな企画を「○○ AtoZ」で考えてみる。。【書けるのか？(笑)】
雑誌などのタイトルで、「ロハス AtoZ」や「農業 AtoZ…
【妄想企画】ブック アンド 〇〇 を考えてみるブック・ツーリズム【頭の体操】
英国の「ヘイ・オン・ワイ」が発祥というブック・カフェ ブック…
【微生物燃料電池】CEATECで見つけたんだけど・・・MudWattって発電菌？【シュワネラ菌・発電菌】
生まれ変わったCEATECに行ってきました。 CPS（Cyb…
【天然酵母】基本のレーズン酵母 作り方 レシピ【やっぱり基本はレーズン】
生の素材からの天然酵母の成功率は３０％くらいなんです。 ht…
【DIY】ダンボールコンポストから林檎の木箱コンポストにバージョンアップ～森のしくみの生ごみリサイクル～【発酵】
ダンボールがそろそろボロボロになってきたので 木箱がいいなぁ…
【発酵マニア】レシピと道具にこだわり・・・を・・・「パン生地の事典」と「クープナイフ」【ハードパン】
パン焼きも、少しマンネリ化してきて・・・ 最近、中力粉をメイ…
【レシピ】１００均かごでカンパーニュ カボチャの種カンパーニュと、黒ゴマカンパーニュ
１００均でいいの見つけたので・・ 丸いタイプの発酵カゴ（バヌ…
【アースオーブン】石窯でパン教室開催してみた。でも・・・まだ実はパンは３回目だったり【ハードパン】
石窯パン焼き教室！？ この前、実家に帰った時に、おふくろと、…
【レシピ】１００均ガラス瓶とエアーロックで発酵家っぽい雰囲気の自家製ピクルス・酸っぱい【発酵】
きゅうりが、たくさん取れたので・・・ ダンボールコンポストの…
【アーバンパーマカルチャー】ダンボールコンポストで作った野菜たちの近況！マスクメロンできた！【バーティカルガーデン】
ベランダ菜園でできた野菜たちの近況です。 Insatagra…
【夏休みの自由研究】ダンボールコンポスト作り方いろいろ【エコロジー】
夏休みの自由研究としてもいいかもしれない・・・ もともと、僕…
【ハードパン】アルミ板（銅板も可）を使って下火強化と出し入れ簡単【発酵・ＤＩＹ】
ピザストーンも大活躍 ハードパンや、ピザをうまく焼くのに、下…
【妄想企画】やっておきたいプロジェクト、「～という生き方」、
いつもの、言葉遊びと、妄想の企画です。 もし、明日 逝くとし…
【発酵】ヤクルトのサイトは勉強になります。細菌の図鑑になってる【ビフィズス菌】
【菌の図鑑】ヤクルト中央研究所って、国立にあるんですね。 そ…
【読書感想文】発酵の最初を知るにはおすすめ！「微生物の世界 -発酵食・エコロジー・腸内細菌」【現代思想】
現代思想！？臨時増刊号？？ 微生物の世界？ Amazon君は…
【読書感想文】発酵は錬金術である。なんでも発酵させれば売れるんだ！【エコノミーとエコロジー】
小泉先生の本は面白い！ つい先日、「発酵」を読んだばかりです…
【かっこいいパン】見つけた かっこいい 素敵素材のパン屋さん【Instagram】
Instagram で見つけたお取り寄せしてみようかな？って…
【読書感想文】小泉武夫著「発酵」マニアには必読書かも！ミクロの巨人の神秘【なんでもできるのね】
バイオマスに少し興味がでて、ふと、こんなものを買って・・・ …
【バーチカルガーデン】近況・なすび・トマト・きゅうり・・などなどが出来て・・・【夏野菜カレー】
ダンボールコンポストの肥料で作ったバーティカルガーデン。。 …
【自然素材】夜盗虫や、はらぺこ青虫を退治したい(笑)【農薬】
まだまだ研究中ですが・・・ 夜盗虫とか青虫でこまっていて、す…
【読書感想文】お酒を作りたいって思ったんじゃなく、アルコールが作りたいって。。【燃料】
飲んで酔うためじゃなく、燃料として興味があったのですよ。 麹…
【読書感想文】The Art of the fermentation DIY発酵完全ガイド？【発酵マニア】
最近のオライリーは、いいところついてきます 発酵好きで、もっ…
【妄想】〇&Peace（言葉遊び） 半農と組み合わせる 半〇 本物の大学でなく、ソーシャル大学を地域で考えてみる【言葉遊び】
妄想企画が三つたまると更新しているんですが、だんだんと同じよ…
【レシピ】メロンパンがおいしそうなので・・・焼いてみた！【発酵マニア】
朝のTV番組で、メロンパンやってたので・・・ あんまり、TV…
【センサーマニア】土壌酸度計を買ってみた。土壌の酸性度と野菜の関係【家庭菜園】
土壌の酸性度が測りたくて・・・というより・・ コンポストをや…