【自家焙煎】生豆を買って自分で焙煎して、いろんな飲み方で試すと面白いです 手鍋・煎り鍋・フライパン・熱風式・直火式【Roast】
発酵つながりで・・珈琲に? 発酵→パンで、水やミネラルに興味…
地球にも、人にも優しく生きたい。そんな思いで暮らすこと。大切な人大切なもの、大好きなもの ずっと一緒にいたいから
発酵つながりで・・珈琲に? 発酵→パンで、水やミネラルに興味…
ライフスパン 4年前に、こんな本読みました(笑) 【読書感想…
小麦プロジェクト2020 今年の小麦プロジェクトは、いろいろ…
おうち食パン 食パンは買ってきた方が安いし。。どこでも売って…
小麦プロジェクト2020 2018年から始めた小麦から作って…
僕のレシピは、材料手に入れるのが大変(笑) なのになんでレシ…
水って面白いんですよね。 パンの発酵やってみると、 生地がダ…
もうずいぶんと前なのですが。。 ハナコラボ・Mon Favo…
おうち乃が美・生食パン 最近、生食パンが空前のブームです。今…
コーラを作った時にいろいろスパイスに。。 【コールドブリュー…
自家製コーラ!? この前、食を楽しむ会に参加させてもらった時…
柳久保小麦 実は、家の前に住んでいた方の息子さんが、JAに勤…
小麦の種類 パン焼きを始めたころに、ハードパン用の粉を調べた…
Githubにはいろいろレシピがあります(笑) プログラマー…
2019.10.6 第一回は、2017年 今年で3回目になる…
自然農のスペルト小麦いただきました!! 秋田で自然農を実践さ…
夏の収穫祭 去年から、始めたイベント形式での夏の収穫祭。 今…
いよいよ脱穀! 全国の小麦プロジェクトファンの皆様!(笑) …
もつ焼きだるまのトミーさん 【小平ジモティ】あじさい公園の近…
はちみつって。。発酵食品 はちみつ って 発酵食品ってあまり…
小麦の収穫は天気次第 去年は300gほど蒔いて、600gくら…
開墾プロジェクト始動! 小麦プロジェクト2019を始めた時に…
小麦の花が咲いていました。 小麦プロジェクト。。 花が咲いて…
久しぶりに山の幻のパン屋さん ここんところ、いろいろ忙しかっ…
水のこと調べているうちに。。 珈琲を淹れる水の違いで味がとて…
シュトーレンを焼こうかな?っと 今年のクリスマスは、全部で、…
小麦から作ってパンを焼くぞプロジェクト アースオーブンの土は…
イベントでパンを焼く アースオーブンのパン と 天空のステー…
やってみたかった妄想企画 パンと音楽の祭典 本当にお金では買…
飲み比べ・食べ比べ パンの酵母違いの食べ比べ、小麦粉違いの食…