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【発酵】ヤクルトのサイトは勉強になります。細菌の図鑑になってる【ビフィズス菌】

【菌の図鑑】ヤクルト中央研究所って、国立にあるんですね。 そこのサイトに、菌の図鑑というのがあります。ジョアとか昔から腸内フローラ関係の商...

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【読書感想文】発酵の最初を知るにはおすすめ!「微生物の世界 -発酵食・エコロジー・腸内細菌」【現代思想】

現代思想!?臨時増刊号?? 微生物の世界? Amazon君は、時にして、悲情である。こやつのレコメンデーションに、フェルメンテーション好き...

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【読書感想文】発酵は錬金術である。なんでも発酵させれば売れるんだ!【エコノミーとエコロジー】

小泉先生の本は面白い! つい先日、「発酵」を読んだばかりですが・・・ 今度は、発酵は錬金術であるを読んでみました。 発酵の本と...

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【読書感想文】小泉武夫著「発酵」マニアには必読書かも!ミクロの巨人の神秘【なんでもできるのね】 

バイオマスに少し興味がでて、ふと、こんなものを買って・・・ アルコール発酵をちょっとして、酒粕酵母でピザ生地を作ったり、パンを焼いたり...

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【バーチカルガーデン】近況・なすび・トマト・きゅうり・・などなどが出来て・・・【夏野菜カレー】

ダンボールコンポストの肥料で作ったバーティカルガーデン。。 取れた野菜で、夏野菜カレーを作って食べたので・・ 近況を・・ ってInstagr...

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【自然素材】夜盗虫や、はらぺこ青虫を退治したい(笑)【農薬】

まだまだ研究中ですが・・・ 夜盗虫とか青虫でこまっていて、すっかり葉っぱがなくなることもあります。でも農薬使うのめんどくさいし・・ ってほ...

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【読書感想文】お酒を作りたいって思ったんじゃなく、アルコールが作りたいって。。【燃料】

飲んで酔うためじゃなく、燃料として興味があったのですよ。 麹屋さんが書いたお酒の作り方の本の紹介です。 もともと、再生可能エネルギーのこ...

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【読書感想文】The Art of the fermentation DIY発酵完全ガイド?【発酵マニア】

最近のオライリーは、いいところついてきます 発酵好きで、もっと調べてみたいという知識欲を刺激するタイトルについついつられて買ってみました。...

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【センサーマニア】土壌酸度計を買ってみた。土壌の酸性度と野菜の関係【家庭菜園】

土壌の酸性度が測りたくて・・・というより・・ コンポストをやっているんですが・・・ 【生ゴミの発酵】段ボールコンポストってこんなに簡...

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【コンポスト】発酵熱を利用した発芽 その後 早っ!(笑)

一応成功か?いや・・・ 日曜日に、タネをまいて、湿っててあったかいコンポストの中で発芽が促進されるか?? 【家庭菜園】コンポストで発芽促...

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【家庭菜園】コンポストで発芽促進?コンポストの熱利用!

そろそろ、去年とっておいた種をまいて、野菜の苗作りを初めています。ってもう1か月前からいろいろ植えたりはしていますが・・・ 段ボールコンポ...

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【発酵】【レシピ】自家製こうじで、甘酒と、トマト麹作りました!!

この前、こうじづくりで、作った糀ができたので、甘酒とトマト麹を作ってみました。 この糀、種糀に、富山の石黒種麹店の糀が半分入っているん...

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【発酵】【レシピ】TGGヨーグルト 豆乳を玄米に投入してぐるぐるする

例の発禁の菌の本にも載っていて、発酵の基本かもしれない(笑)TGGヨーグルト作って食べてみました。 TGGヨーグルトの作り方 大さじ一杯...

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【読書感想文】【発酵】傷はぜったい消毒するな 生態系としての皮膚の科学 細菌との共生

最近、発酵に興味があって、いろいろ発酵させています。うまくいくとき、行かない時があるんですが、最初の頃はよくアルコールで消毒をしたり、煮沸し...

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【生ゴミの発酵】段ボールコンポストってこんなに簡単!臭わない!虫も来ない!

ゴミは減らさないと 前職で、みどりいっぱいプロジェクトという植樹をしたりする生物多様性活動のプログラムを立ち上げたのですが、その中に、僕の...

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