【コンポスト】発酵熱を利用した発芽 その後 早っ！(笑)
一応成功か？いや・・・ 日曜日に、タネをまいて、湿っててあったかいコンポストの中で発芽が促進されるか？？ 【家庭菜園】コンポストで発芽促...
「DIY」一覧
【レシピ】自家製燻製 即席簡単ベーコンを作ろう！
即席・簡単にベーコンを作ろう！ 最近はあんまり作らなくなったんですが、一時期、ベーコン作成にも凝ってました。キャンプなどアウトドアに行くと...
【家庭菜園】コンポストで発芽促進？コンポストの熱利用！
そろそろ、去年とっておいた種をまいて、野菜の苗作りを初めています。ってもう１か月前からいろいろ植えたりはしていますが・・・ 段ボールコンポ...
【発酵】ハード系パンの粉が違うとかなり違うんですね。。リスドォル と モルトパウダー、ビタミンC
いよいよリスドォルに！ 発酵にはまってから・・・ハードパン 主にフランスパンやカンパーニュ等を焼いてみたくて、はじめたパン作りですが、最初...
【レシピ】石釜ピザ 好評だったピザのレシピ
何回かピザを作っていて、好評だった オリジナルピザを紹介します。 生地のレシピは、こちらの記事（酒粕酵母でピザ生地：ドライイーストでの作り...
【災害Wiki】すごくまとまった災害用のサイト OLIVE
先に紹介した 近未来ビジネス白書２０１１の記事からリンクをたどると、 災害に遭ってしまったとき、知っておくと助かるデザインとアイディアが満...
【発酵】【レシピ】自家製こうじで、甘酒と、トマト麹作りました！！
この前、こうじづくりで、作った糀ができたので、甘酒とトマト麹を作ってみました。 この糀、種糀に、富山の石黒種麹店の糀が半分入っているん...
【発酵】【レシピ】TGGヨーグルト 豆乳を玄米に投入してぐるぐるする
例の発禁の菌の本にも載っていて、発酵の基本かもしれない(笑)TGGヨーグルト作って食べてみました。 TGGヨーグルトの作り方 大さじ一杯...
【発酵】こうじづくり を 吉祥寺のタイヒパン で体験してきました
発酵に凝ってます（^^; ワインからはじめて、ピザで酒粕酵母やって、ゆず酵母やってと・・・それからハードパンや、コンポストと・・・・いろい...
【発酵】タイプERとオートリーズで、ちょっと男前なカンパーニュ焼けた！
準強力粉はいろいろありますねぇ これまで、練習ということもあって・・・ 強力粉５０％薄力粉５０％や、中力粉やうどん粉というものを使って、ラ...
【DIY】折り紙で かわいい ひな人形を ひな祭りに
こんなお雛様を、和柄の折り紙でおるんですよ この間、「たのしあわせ理想の家クラブ」夢実現会議というのに、参加してきたのですが、その時に...
【DIY】アースオーブン、石窯を作った様子です 作り方かな？
2014年12月28日(日曜日)の記事 小屋修理のあとは、ピザ釜を作りに励んでいました。（小屋修理の記事もまたいつか・・） コーナンで見...
【DIY】バヌトン形を作ってカンパーニュを焼こうっと
最近ハードパンに凝ってます ハードパンを焼くのに凝ってて、最近、毎週末なんか焼いています。強力粉と薄力粉やライ麦全粒粉との配合をいろいろ変...
【発酵】腐らない美味しい手前味噌を仕込むのは２月頃かな
手前味噌は寒仕込み？ 手前味噌って言われるように昔は各家庭で作られていたんでしょうね。昔は…。そういう意味では、昔は冷蔵庫とか保存料とかな...
【DIY】ベランダにバーティカルガーデンを作ろう
Pinterestなどを見ていて、縦方向にガーデニングをすることをVertical Gardenと呼ぶらしく狭い土地でもたくさんのものが植え...
【読書感想文】【妄想企画】ラジコン・プラモデル産業ってどんなのかな？
ラジコン最近していないのですけど、ラジコン屋や模型屋もやってみたいことの一つ。できたら、コースとかもあったらうれしいけどねぇ～。都内にはもう...
川柳・俳句用のページ作りました。
５７５というアプリがあったものの機能を、ＷｏｒｄｐｒｅｓｓとＢｕｄｄｙｐｒｅｓｓで作ってみました。 ５７５というリズムでやり取りをしよ...
【読書感想文】食用油でＢＤＦ、エネルギー作ろうかな？手づくり油読本
もともと、発酵に興味をもつようになったのは、アルコール燃料を作るってどうするのかな？って思ったから、たまたま河内ワインに行ったり、天野酒の蔵...
【発酵】ハードブレット作りにはまってます。ピザストーンいいですはい。
ハードブレッドが食べたくて パンって好みがあるんでしょうけど、カンパーニュやフランスパンのようなハードブレッドで、クープがカリカリで、中が...
【読書感想文】Cooking for Geeks 科学なんです料理は！！(笑)
ひっさしぶりにO'REILYの本買った。 これ、中学生の家庭科の本にしたら、食に関してももっと興味もつでしょうし、絶対、理系離れも解決しそ...
【DIY】アースオーブンを作ったときのこと
なんとなく、あこがれて、アースオーブン作ったんですよね。 石窯で焼いた。本格的なピザが食べたくて。。 作ってみてわかった...
【生ゴミの発酵】段ボールコンポストってこんなに簡単！臭わない！虫も来ない！
ゴミは減らさないと 前職で、みどりいっぱいプロジェクトという植樹をしたりする生物多様性活動のプログラムを立ち上げたのですが、その中に、僕の...
【アースオーブン】木こりには斧が必要！？
憧れて、アースオーブンを作ったわけですが、薪を使うわけでして、薪をホームセンタなどで調達すると、一束５００円～１０００円くらいかかり...
【電子DIY】安いなぁ～CPU付きのWiFiチップ WROOM-02【ESPer Developper】
ArudinoとかRasberry-Piとか、昔でいったらメインフレーム並みの（どんな昔じゃ？）性能のCPUが出てて、面白そうだけど・・・っ...
スポンサーリンク