【発酵】【レシピ】TGGヨーグルト 豆乳を玄米に投入してぐるぐるする
tom2rd
例の発禁の菌の本にも載っていて、発酵の基本かもしれない(笑)…
fermentation
【読書感想文】【発酵】傷はぜったい消毒するな 生態系としての皮膚の科学 細菌との共生
最近、発酵に興味があって、いろいろ発酵させています。うまくい…
【発酵】こうじづくり を 吉祥寺のタイヒパン で体験してきました
発酵に凝ってます（^^; ワインからはじめて、ピザで酒粕酵母…
【発酵】タイプERとオートリーズで、ちょっと男前なカンパーニュ焼けた！
準強力粉はいろいろありますねぇ これまで、練習ということもあ…
【発酵】【妄想】発電菌？！田んぼ発電？？ シュワネラ菌を調べてみた。【更新！苔発電やBio Liteも】
田んぼ発電？？ 昨日は、スマートグリッド展に行ってきました。…
【DIY】アースオーブン、石窯を作った様子です 作り方かな？
2014年12月28日(日曜日)の記事 小屋修理のあとは、ピ…
【DIY】バヌトン形を作ってカンパーニュを焼こうっと
最近ハードパンに凝ってます ハードパンを焼くのに凝ってて、最…
【発酵】腐らない美味しい手前味噌を仕込むのは２月頃かな
手前味噌は寒仕込み？ 手前味噌って言われるように昔は各家庭で…
【読書感想文】食用油でＢＤＦ、エネルギー作ろうかな？手づくり油読本
もともと、発酵に興味をもつようになったのは、アルコール燃料を…
【発酵】ハードブレット作りにはまってます。ピザストーンいいですはい。
ハードブレッドが食べたくて パンって好みがあるんでしょうけど…
【生ゴミの発酵】段ボールコンポストってこんなに簡単！臭わない！虫も来ない！
ゴミは減らさないと 前職で、みどりいっぱいプロジェクトという…
【天然酵母】酒粕酵母でピザ生地を！
石窯（土窯）でピザを焼く前から、ナポリピザっぽいもっちり＆サ…
【アースオーブン】木こりには斧が必要！？
憧れて、アースオーブンを作ったわけですが、薪を使うわけでして…
【読書感想文】発禁になった！？発酵マニアの天然工房
バイオマスエネルギーに興味をもってから ワイン発酵や、天然酵…
【読書感想文】発酵とマルクス？いや・・地産地消の小商いかな？田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」
もともとは、環境経営ということに携わり、環境の中ではエネルギ…