【DIYクリエーターズ】第４回ピザ・パン窯ワークショップ 火入れ・試し焼き と 小さいブタ窯【ハンモックも大人気】
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第４回ワークショップ ３月から始まったピザ・パン用のアースオ…
パン
【パン】じゃがいも成分を少し添加して、ふっくらもっちりカンパーニュに【自然の添加材いろいろ】
添加物というと・・ 代表的なものに、アスコルビン酸やモルトパ…
【DIYクリエーターズ】アースオーブンの蓋を断熱仕様に！空中ログハウス裏のブロック擁壁つくりPart2【セメントの基本】
アースオーブンの作業 ワークショップ形式で第３回まで作ってき…
【レシピ集】男のちょっとこだわり料理 パスタ・燻製・発酵などなど一覧【Cooking】
男のちょっとこだわり料理 レシピ集 カフェ風？アウトドア風？…
【DIYクリエーターズ】パン・ピザ用のアースオーブンを作ろうワークショップ第３回目 ほぼ完成！【石窯】
第３回 アースオーブンを作ろうワークショップ 第１回は、焼き…
【DIYクリエーターズ】パン・ピザ用のアースオーブンを作ろうワークショップ第１回目 童心に帰って泥んこに！【石窯】
雪で順延になって、今回は・・・霧(笑) 【DIYクリエータズ…
【小平ジモティ】天然酵母パンの店 Abeiu（アベイユ）子どもが小さい時からよく買ってます【レーズン酵母】
子どもが通っていた保育園に近いので 花小金井駅の東側の道を北…
【DIYクリエーターズ】ピザ・パン窯WSは４月８日に延期。。剪定講座・窯の蓋・ハンモック・ローテーブル製作【天候には勝てない】
３月２６日➡４月８日延期 アースオーブンワークショップ ３月…
【DIYクリエーターズ】来週はピザ・パン窯のワークショップ アースオーブンの上の屋根作り【畑の農楽校】
いよいよワークショップは、来週２６日１１：００～です。 【D…
【パン】PuratosのTaste Tommow 2017 食のエンターティメントに行ってきました【製パン業界】
業界の動向を知る バンドのベースのYoshiさんの紹介で、P…
【DIYクリエーターズ】アサヒキャスターを運ぶだけのつもりが・・骨組みでけた(笑)【アースオーブン】
ピザ窯・パン窯の理想の形 ワークショップ用に、テキストを作っ…
【DIYクリエータズ】パン窯をアースオーブンで作ろうワークショップの案内 ３月２６日（日）から【アースオーブン】
アースオーブンを作ろうワークショップが始まります。 DIYク…
【DIYクリエーターズ】１月度全体作業日、土かき第二弾と、木製テーブルトップ、パン窯などなど【Re:Innovation】
青梅の農楽校 最近、入り浸っている青梅の成木の山の上のフィー…
【DIYクリエーターズ】フクジュソウと桃が咲いてました。水回りの点検と、蜜蝋仕上げと、パン窯の土台【Re:Innovation】
フクジュソウは、３月～４月、梅も３月かな？ 山の道には、フク…
【DIYクリエーターズ】パン・ビザ用のアースオーブンの竹枠制作と、パン試作したり・・・小物作ったり【Re:Innovation】
来週の日曜日に例会があるので、その準備に・・・(笑) なんか…
【発酵】無農薬檸檬で、レモネード・塩レモン・レモン酵母を作って、リュスティックを焼いてみた【レシピ】
無農薬檸檬 実家にレモンの木があって、一本あるだけで、本当に…
【読書感想文】家庭のオーブンで作るバケット この本おすすめです【発酵】
バケットがうまくできない。。 悩んでます(笑)。。 いろんな…
【天然酵母】青梅の山の夏みかんで酵母起こしの様子、試しに食パンを焼いてみた【レシピ】
無農薬・無肥料の自然な夏みかん DIY Creators と…
【天然酵母】天然酵母シリーズに、リンゴ酵母も追加(笑) 失敗しても復活できるかもしれない方法【ハードパン】
天然酵母シリーズ http://tom2rd.sakura.…
【山の石窯パン】山の中にある「木の葉」 いいなぁこんなのしたい【青梅】
成木の山奥にあるオーストリア風石窯パン屋さん 東青梅から成木…
【天然酵母】基本のレーズン酵母 作り方 レシピ【やっぱり基本はレーズン】
生の素材からの天然酵母の成功率は３０％くらいなんです。 ht…
【発酵マニア】レシピと道具にこだわり・・・を・・・「パン生地の事典」と「クープナイフ」【ハードパン】
パン焼きも、少しマンネリ化してきて・・・ 最近、中力粉をメイ…
【レシピ】１００均かごでカンパーニュ カボチャの種カンパーニュと、黒ゴマカンパーニュ
１００均でいいの見つけたので・・ 丸いタイプの発酵カゴ（バヌ…
【アースオーブン】石窯でパン教室開催してみた。でも・・・まだ実はパンは３回目だったり【ハードパン】
石窯パン焼き教室！？ この前、実家に帰った時に、おふくろと、…
【天然酵母】パン酵母 金柑酵母・スモモ酵母 作り方 レシピ【思ったより簡単】
天然酵母って意外と簡単に作れます。 とっても簡単に発酵できる…
【ハードパン】アルミ板（銅板も可）を使って下火強化と出し入れ簡単【発酵・ＤＩＹ】
ピザストーンも大活躍 ハードパンや、ピザをうまく焼くのに、下…
【妄想企画】やっておきたいプロジェクト、「～という生き方」、
いつもの、言葉遊びと、妄想の企画です。 もし、明日 逝くとし…
【読書感想文】発酵の最初を知るにはおすすめ！「微生物の世界 -発酵食・エコロジー・腸内細菌」【現代思想】
現代思想！？臨時増刊号？？ 微生物の世界？ Amazon君は…
【かっこいいパン】見つけた かっこいい 素敵素材のパン屋さん【Instagram】
Instagram で見つけたお取り寄せしてみようかな？って…
【読書感想文】小泉武夫著「発酵」マニアには必読書かも！ミクロの巨人の神秘【なんでもできるのね】
バイオマスに少し興味がでて、ふと、こんなものを買って・・・ …