【DIY】バヌトン形を作ってカンパーニュを焼こうっと
最近ハードパンに凝ってます ハードパンを焼くのに凝ってて、最近、毎週末なんか焼いています。強力粉と薄力粉やライ麦全粒粉との配合をいろいろ変...
【発酵】腐らない美味しい手前味噌を仕込むのは２月頃かな
手前味噌は寒仕込み？ 手前味噌って言われるように昔は各家庭で作られていたんでしょうね。昔は…。そういう意味では、昔は冷蔵庫とか保存料とかな...
【読書感想文】人生に必要な知恵はすべて幼稚園の砂場で学んだ
題名が本そのものって感じですが、 人間生活にもっとも必要な知恵・知識って、ほんとうは、そんなに大げさなことでなく 日常の生活そのもののほ...
【読書感想文】哲学の本って意外にも面白い 一夜漬けでも いいかも
一夜漬けなんかぃ！ 息子が、こんな本を買ってきた。なんか最近古典的なものに目覚めているようだ(笑)でもでもやっぱり、一夜漬けなのである(笑...
【読書感想文】う~ん。。若者が集まる大学とか学校を地方に移すのがいいんではないかな？国土計画：「国土のグランドデザイン２０５０ ～対流促進型国土の形成～」
去年の７月に、２０５０年の国のグランドデザインというものが公表されています。これを読んでみて、少し違った妄想がでてきました。 国土計画：「...
【DIY】ベランダにバーティカルガーデンを作ろう
Pinterestなどを見ていて、縦方向にガーデニングをすることをVertical Gardenと呼ぶらしく狭い土地でもたくさんのものが植え...
【読書感想文】【妄想企画】ラジコン・プラモデル産業ってどんなのかな？
ラジコン最近していないのですけど、ラジコン屋や模型屋もやってみたいことの一つ。できたら、コースとかもあったらうれしいけどねぇ～。都内にはもう...
【妄想企画】もし書店を開くのなら・・・楽しい書店がいいな
妄想企画 今回は、Amazonにやられっぱなしの書店を開くとしたらと言う企画です。セレクトショップやカフェ併設なんだろうなぁ～って １ ...
川柳・俳句用のページ作りました。
５７５というアプリがあったものの機能を、ＷｏｒｄｐｒｅｓｓとＢｕｄｄｙｐｒｅｓｓで作ってみました。 ５７５というリズムでやり取りをしよ...
【読書感想文】食用油でＢＤＦ、エネルギー作ろうかな？手づくり油読本
もともと、発酵に興味をもつようになったのは、アルコール燃料を作るってどうするのかな？って思ったから、たまたま河内ワインに行ったり、天野酒の蔵...
【読書感想文】いまあらためて、Web進化論を読む・・１０年たったんだなぁ~
【2006/09/03の感想】 Ｗｅｂ１．０企業 Ｗｅｂ２．０企業って違いがなんのことかな？って思っていたのですが Ｇｏｏｇ...
【妄想委員会】ごひち調でワンシーンを （１）
Amebaのアプリでthe 575という俳句・川柳のアプリが以前ありました。そこで、妄想委員会といいながら、４コママンガ的に妄想した恋の句を...
【妄想企画】もし、町おこしなどで、〇〇甲子園をするとしたら
もし、自分が、町おこしとか、地域おこしとかで、〇〇甲子園とかって言ってやるとしたら・・・という妄想企画です。 まずは、食をテーマに ...
【妄想企画】もし、〇〇力って本を書くとしたら・・・
〇〇力って、流行りの本が多いですね。僕が読んだ中では、鈍感力が、とてもよかったです。 それで・・自分がもし・・・〇〇力って本出...
【社会をデータで見る】データでみると、やっぱり説得力ありますね。でもデータでは変わらないですね。社会は・・
AIとかディープラーニングとか、ある意味、データがたくさん出てきたのと、データ入力が簡易になって、しかも、計算機パワーがでて、ビックデータと...
【ボランティア＆読書感想文】プロボノでNPO支援をやってるときに読んだ本
先ごろ、やっとプロボノでやっていたHPが完成してほっとしたところですが、ITにかかわっている私たちから考えると、NPOの方たちというか、一般...
【読書感想文】がばいばぁちゃん シリーズ 昔のサスティナブルな暮らし
漫才がものすごく流行った頃をしっている私たちにとって、B&Bの洋七が書いたこのシリーズ。今読み返すと、とてもサスティナブルな暮らしが...
【読書感想文】あさちゃんに澁澤栄一が出てきたので・・それと白洲次郎も
あさちゃんに、明治維新後の実業家がたくさんでてきていますね。 私は、日本電気協会の澁澤賞を電気保安関係で２回？３回か？貰っているんです...
【泉北ジモティ】ライブ居酒屋？鉄板のネタ？ん？？楽しい飲み屋 虹夢弦
大阪単身赴任中に、家（実家から通ってたんで）への帰り道の深井駅の真ん前に、バスの待ち時間をつぶすために？ちょっと寄っただけだったんですけど、...
【発酵】ハードブレット作りにはまってます。ピザストーンいいですはい。
ハードブレッドが食べたくて パンって好みがあるんでしょうけど、カンパーニュやフランスパンのようなハードブレッドで、クープがカリカリで、中が...
【小平ジモティ】はけの森の中の静かなカフェ オーブンミトンカフェ
「はけ」ってご存知ですか？武蔵野台地は西国分寺あたりから武蔵境のあたりまで少し窪地というか低いところがありまして、そこに湧き水がでるところが...
【読書感想文】Cooking for Geeks 科学なんです料理は！！(笑)
ひっさしぶりにO'REILYの本買った。 これ、中学生の家庭科の本にしたら、食に関してももっと興味もつでしょうし、絶対、理系離れも解決しそ...
【DIY】アースオーブンを作ったときのこと
なんとなく、あこがれて、アースオーブン作ったんですよね。 石窯で焼いた。本格的なピザが食べたくて。。 作ってみてわかった...
【ソーシャル】匝瑳 と 書いて SOSAと読む
前職以来、地球環境のこと、日本の未来のことをより深く考えるようになりました。それで、あちこちに行っていろんな方とあうのが、自分にとってとても...
【生ゴミの発酵】段ボールコンポストってこんなに簡単！臭わない！虫も来ない！
ゴミは減らさないと 前職で、みどりいっぱいプロジェクトという植樹をしたりする生物多様性活動のプログラムを立ち上げたのですが、その中に、僕の...
【天然酵母】酒粕酵母でピザ生地を！
石窯（土窯）でピザを焼く前から、ナポリピザっぽいもっちり＆サックリした生地が好きで、いろいろトライしていたのですが、どうもドライイーストです...
【アースオーブン】木こりには斧が必要！？
憧れて、アースオーブンを作ったわけですが、薪を使うわけでして、薪をホームセンタなどで調達すると、一束５００円～１０００円くらいかかり...
【読書感想文】コトラーのマーケッティング３．０ 環境問題は難しいからイノベーションが必要で難しいからイノベーションがおこると
２０１２年の感想 現在（2012年当時）我々の部署で進めている計画を、ある事業本部の幹部に説明に上がった際に、この本を帰りがけに渡され...
【読書感想文】小さなチーム、大きな仕事
「ゼロのちから」の後に読みました。 この本も、実際の活動から得られたことを書いていて ぐずぐず考えてないで、さっさとやろう！...
【読書感想文】ゼロのちから――成功する非営利組織に学ぶビジネスの知恵11
モチベーションの持たせ方から組織、イノベーションまで 幅広く成功しているNPOのやり方が書いてあります。 なかなか動きだせな...
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