【天然酵母】基本のレーズン酵母 作り方 レシピ【やっぱり基本はレーズン】
生の素材からの天然酵母の成功率は30%くらいなんです。 ここでは、成功したものだけを書いていますが、実はレモンやローズマリーからなどい...
生の素材からの天然酵母の成功率は30%くらいなんです。 ここでは、成功したものだけを書いていますが、実はレモンやローズマリーからなどい...
こないだ修理しかけてやめたけど・・・ にあるように、まぁ使えてはいたんですが、やっぱり、そこそこ古いし、部品あるうちに交換しようかな?...
ダンボールがそろそろボロボロになってきたので 木箱がいいなぁ~ って思って、以前から、木箱をさがしていたんですが、どうせなら、アップサイク...
パン焼きも、少しマンネリ化してきて・・・ 最近、中力粉をメインの粉に使い、天然酵母の酵母起こしになぜか連続で失敗。まぁ、ちょっと難易度が高...
とと姉ちゃんも最終週ですね。 NHKの連続ドラマ「とと姉ちゃん」も最終週になっています。女性がメインのドラマの中で、戦後の日本から、小さな...
単身赴任した時にかったLenovo G570のキーボードが・・・ なんだか、起動時にピーピー音がうるさくて、かなり時間まっても起動しないこ...
地球永住計画の講座 武蔵野美術大学の関野吉晴さんが作っている「地球永住計画」というプロジェクトです。地球永住計画プロジェクトは、成長の限界...
素敵なくらし って? Webをやっているけど、まったく稼げていない僕ですが、いろんなWebを見るのはいまだに好きで、いろいろサーフィン(も...
小平環境フェスティバルに行ってきました。 エコダイラネットワークに混ぜてもらったのですが、当日あいにく・・ライブの日程が入ってしまい。まっ...
オープンダイヤローグってなんだろう? 「心を込めれば、しっかりやればわかる。」なんていう根性論の持ち主なので、こういう精神治療系の手法...
練馬のBebornさんで 会社の知り合いの方からお誘いがあり、平日のお昼にお気楽ライブの乗っ取りライブというのに参加させてもらいました。 ...
深煎りが好きだけど、深入りはしないように(笑) もともと、コーヒー大好きなんですが、コーヒーの豆にはあまりこだわりはない方かもしれません。...
エディブルシティっていうのが、気になっていたので 成長の限界を読んでから、環境的な生き方、自然に寄り添う生き方に興味が昔よりもっと出てきて...
Raspberry Pi + OpenCVとか、いろいろ探してみています・・・ を少しづつアップデートしてきたのだけど、ページ...
雷雨日数がえらい増えてる! もともと、本職の一つが、雷防護の開発や雷害対策のフィールドエンジニアでして、ちょっと研究所に戻ってきてから、I...
未来は予想できるのか? 新しい技術などが次々に出てきて、時代というか世の中がどんどん変わっていきます。そんな時代に、未来は予想できるのか?...
新しい出会いをデザインするとしたら Boy meets Girlなど、何かと何かが出会うと新しい価値ができます。珍しいものを出会わせてみる...
f-bizのコンサルが凄いらしい 日本の力は中小企業にあるというのはよく言われていて、IoTやICTが何故かうまく普及しない領域に、主婦や...
Facebookのシェア数が表示されないので・・・ SimplicityのテーマのHPを見に行ったら どうやら、またFacebook...
下り坂をそろそろと下る 先日、ちょうど、気になって読んだ の著者 平田オリザ さんが、ルネ小平で講演をするということで、聞いてきまし...
φ(..)メモメモです このブログは、自分の防備録なので、下書きというか、アイディアだけのものばかりです。だから公開していないものも、Wo...
電力自由化されたし、FITは改定されて・・ 電力自由化されて、エコな電力会社とかに切り替えたりとか安い電力に切り替えたりとか・・・実はあん...
多摩湖自転車道ぞい、花小金井からお風呂の王様へ向かって5分ほど 多摩湖自転車道 って毎日通っているんですけど、この周辺も、カフェがあったり...
100均でいいの見つけたので・・ 丸いタイプの発酵カゴ(バヌトン)は、以前自作してみて、あれからず~っと使っています。 1個しかないので...
石窯パン焼き教室!? この前、実家に帰った時に、おふくろと、おふくろの従妹が、石窯・アースオーブンでのパン焼きを教えて欲しいということで、...
Cooking for Geeksに真空調理ってあって この本、いろんなGeekな調理法が書いてあって面白い。男子ごはんを作る人、いや...
情報通信白書 未来予測や未来社会の本を読んで、いろいろと考えるわけですが、 【読書感想文】限界費用ゼロ社会 その1 金融の限界...
ゲートシティ 限界費用ゼロ社会の本に、メキシコの話が出ていて、富裕層と貧困層は全く違う場所に住み、そこには門(ゲート)があり、ゲートシ...
きゅうりが、たくさん取れたので・・・ ダンボールコンポストの肥料で作ったグリーンカーテン・・・ゴーヤと、きゅうりがメインなんですが・・・手...
いつもの・・・ 妄想の企画集・言葉遊びです。 ○○という北極星 北極星があって、はじめて航海図がかける。航路を行くにはなんらかの目印が要...