【リーンなパン】成形違いで、食感が変わるんですね。結びパンとフランスパンとカンパーニュ・直火でもオーブンシート使えた！【アースオーブン】
昨日の晩：秘密会議 議事録ｗ 実は「自家製酵母と国産小麦の会」を、もっと楽しくしよう！っていう秘密会議をするためとシュトーレンを買いに、昨...
【DIY】PVCとすのこで、ブルックリンスタイル・ポップアップストアを作る【屋台】
タケノコ公園でイベントをしようかと。。 こんなイベントを２ヶ月ほどまえに、立てまして・・ 大雨で流れたわけですが（笑） その時にポッ...
【天然酵母】チョコレート酵母をチョコっとズルしてパンを焼きました。これまで作った自家製酵母の感想も。。【ライ麦酵母】
チョコレート酵母！ チョコレートって、発酵されて、それで香りが出ているって知ってました？ 僕知らなかったんですが、こないだピュラトスの展示...
【AWS】Robocar Rally re:Inventの自動運転ハッカソン Donkeyのブログをまとめておく【自動運転】
ラジコン自動運転には興味あるので 他にもいっぱいこのHPにはエントリーあります。 で、今年のAmazonのre:Inventでは...
【DIY】大人の火遊び 自作のアルコールストーブとモカエキスプレスでエスプレッソを淹れて飲む【コーヒー】
アルコールストーブ 最近は作らないけど、一時期、アルコールストーブに凝っていた時期がありました。 こんなのや、 こんなの。。 ...
【DIYクリエーターズ】クリスマス用の飾り 丸太でトナカイを作りました。【お山の遊び】
ちょうど顔の形をした木と、角の形をした枝があったので 薪にして割るにはとっても割りにくい枝々の丸太がいくつもあり。。どうしようかな？って思...
【立川ジモティ】スマイル農園のYummy Smile Marketに行って来ました【素敵な場所】
素敵な場所シリーズ。。 青梅に行こうかな？って思ってたんですが、数日前にFacebookでKuuさんの所で、PakuPakuぱん工房のこと...
【読書感想文】起業の科学 スタートアップってやっぱり研究と同じような気がする【Zero To One】
なんとかの科学 理系ですから・・割りと、なんとかの科学って本好きです（笑） ってこっち系の話しでは今回はありませんね。 ...
【DIYクリエーターズ】農楽校の収穫祭にて・・アースオーブンでオーブン料理をしてみる【天空のレストラン】
収穫祭って２０回目なんですね。 もともと、ここは、農楽校ですので、収穫したものをもちより、祝う会があります。 自然農で作った畑の...
【ラジコン自動運転】Audi 1/8 アウディ自動運転Cup2017の車両の部品を買うとすると・・【妄想】
アウディの自動運転カップ こんな記事が出てました。アウディが去年からやっている学生向けの自動運転の開発競技ですね。 これを書いて...
【ネットワーク】OpenRで考える物事の順序。。やっぱり下からなんですよね。【Facebook】
ちょうど、おんなじようなこと考えていたんですが・・ ちょっと違うんですが、NWにモジュールを入れてSDN的なことをやって行くのに、ドローン...
【ラジコン】グリーンパークスピードウェイにSmartlogger と Raceを見に行ってきました【耐久レース】
ひさびさにラジコン見てきました。 もともとは、ラジコンのページだったんですよね。 Tom's Hobbyって、もともとはラジコンのページ...
【野草の会】やっぱり長時間発酵で加水率は８０％が好き。ピザとハードパンと野草【アースオーブン】
そろそろ、パンの腕前が上がってきたのでｗ いやこれだけ焼けば、そこそこになってくるもんですね。まだまだ納得の行くようなパンにはなって居ない...
【DIYクリエーターズ】看板をもう一個付けました！。。斧の柄も・・【柱おもかった】
登り口の所の看板 あれは１年くらいまえですね。 登り口の所に、看板を立てたのは。。 その看板を彫ってくれた平田さんが、今日は、...
【アースオーブン】山の幻のパン屋さん・・・ ５名の方に言われてしまいました【DIYクリエーターズ】
３日連続でアースオーブンでパンを焼きました ３、４日はピュラトス酵母を配布するために、５日は、約束していた「かご編み」向けにパンを焼いてき...
【WordPress】Facebook Groupのフィードを表示させるPlugin Facebook Feed WDを入れてみました【連携】
Facebook Page？Group？ Civic TechのHPは、FacebookGroupから始まったので、Facebook Gr...
【発酵】これから寒くなるので、エコ＆電気式兼用の発酵器を自作しました。まだ途中だけど（笑）【アースオーブン】
寒くなると、天然酵母は・・ 寒くなってくると、天然酵母でのパン作成は、かなりキツイんですよね。ただでも遅い発酵が、発酵しなくなる（笑）。で...
【DIYクリエーターズ】雨樋のゴミよけと、雨水タンク分岐の水止め。。柿の葉が縦樋に詰まってた【わかってたけんだけど・・】
雨水タンクから水漏れ？ 少し前に取り付けた雨水タンク 【DIYクリエーターズ】雨樋と雨水タンクを連結して、炊事場で中水が使えるようにしま...
【発酵】ピュラトス・オーテンティック・オリジン（酵母）でプロのようなフランスパン【石窯】
縁がありまして・・O-tentic Origin 少し前に、バンドをやっていまして・・ 【練馬beborn】ひさびさにライブ出演してみま...
【CivicTech】ダウンロードとか専用のページをWordpessで作ってみたけど。。考えると作れなくなりますね【小平Opendata】
またWordpressページを作りました。 まだ中身が出来てないけど、ひな形はできたので、なぜそんなの作ったのか？とか、作るまでのこと...
【読書感想文】パンのペリカンの話 食パンとロールパンだけで７５年浅草のパン屋さん【ほぼエッセイ】
食パンだけのパン屋さん 数年前からフランチャイズで沢山お店が出来ている、乃が美や一本堂 どちらも大阪のパン屋さんのフランチャイズで東京にも...
【投票率マッピング】２０１７衆議院選挙を少し可視化してみました。みんな選挙速報には興味あるけど、選挙には興味ないのね【Googleレポート】
投票率３０％？？ 昨日、NHKの選挙速報を見てると、投票率が３０％とか言ってたので、ほんまかいな？って思って、まず、投票率を調べてみました...
【パン】水 と 塩 硬水・軟水・ミネラル・ｐH どんな水、どんな塩がいいの？【発酵】
ハードパンには硬水じゃなきゃ！ っていう話しを聞いたり、「水は何使ってますか？」っていう話しを聞いて・・ん。。そう言えば、前に少し試したっ...
【デザイン】LOGOや FLYERをさくっとセンスよく作ってみたいなぁ～【おすすめサイトでインスピレーション】
デザイン・イメージのインスピレーション Facebookグループの、自家製酵母と国産小麦の会で、Naturel復刻をしよう！とWeb版を作...
【CivicTech】選挙とCivic Tech 誰に投票するか？悩んでいる人は、ここをチェックするといいかも【衆議院選挙2017】
選挙と見える化 僕自身は、支持政党もないし、ノンポリですが＜古い アメリカの大統領選挙の時に、見える化が凄いな。。って思ったんですよね。...
【読書感想文】パン「こつ」の科学・新しい製パン基礎知識・国産小麦でパンを焼く【美味しい】
先日、PAOさんに行った際に借りた本 パン屋には絶対なっちゃだめよ~ とかいいながら・・３冊本を貸してくれました（笑） すぐに読める...
【天然酵母】湯種法で西東京産小麦の、やわらかクリームパン作ろう！ 実はフランスパンも焼いた【地産地消】
西東京産小麦 こないだから、美味しくいただくにはと、試作を繰り返しています。 中力粉で、クラストが固く、クラムも少しパサついた感...
【天然酵母を訪ねて】自家製酵母・国産小麦を使ったハードパン 松戸のPAOさんへ行ってきました。【発酵】
自家製酵母・国産小麦の会 非公開グループなんですが、自家製酵母・国産小麦の会というグループがFacebookにあります。先日、青梅の山の方...
【核保有数】核兵器保有国は拡散するばかり・・人間はルークなのか？アナキンなのか？【違うForce】
非同盟国と国連 選挙ですね。このHPを見てくれている人は、ちゃんと株買ってましたか？(笑) この通りになってますね。びっくりです。僕...
【小平CivicTech】緊急開催 半田づけワークショップ 半田ゴテはいっぱい持ってる【LEDチカチカキット】
よろず相談室から実地訓練 ほとんど自由開催の小平CivicTech みんなでできることいっぱいしましょうって感じで、Facebook Gr...
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