【Pickles】キャベツの漬物 ザワークラウト (Sauerkraut)【レシピ】

ザワークラウト すっぱいキャベツの漬物ですね。ドイツに行けばソーセージの付け合わせについてくる。アメリカだとホットドックに入っている白い千...

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【JS CSS HTML】Ajax(JQuery)CSSでアプリっぽいモックを作ってみる【JSbin・Codepen・WebMaker】

アプリをつくろうと。。 結構まえから、Hello Worldはたくさんやっているんですが、Androidにするか? iPhoneにするか?...

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【読書感想文】地政学と、しめ縄と、アクティブラーニング【月刊 地理 3月号】

地政学が流行っています。 3月号の地理は、地政学特集です。 日本は第二次世界大戦の敗戦国で、ナチスドイツや日本帝国に利用されたとされ...

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【DIYクリエーターズ】アースオーブン前の丸太タイル完成 子供たちは、泥遊びが大好き【Cafe風】

農楽校の自然農実習日 自然農の実習日でした。 前日も行ったのですが・・ 丸太タイルを こんな感じで中途半端にしていました...

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【DIYクリエーターズ】青梅の栗平発・一時間ハイキング・トレッキングコース【三宝山】

Airbnbの体験ホスト 体験ホストをすることになって、パン焼きとDIY体験なんで外人さんがくることはないかな?なんて思っていたら、Air...

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【DIYクリエーターズ】丸太のタイルと、火置き場の足とか・・デッキ階段の仕上げ・タープ仕上げなどなど【AirBnBも】

トレッキング1時間して トレッキングを1時間してきました。景色がいろいろ見れて面白い登山道です<登山道か?(笑) 今日のDIY 2...

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【人工知能】Raspberry Pi ではじめる機械学習 じゃんけん・あやめ分類など【ディープラーニング】

Raspberry Piで機械学習 なかなか面白そうな企画ですよね。 Pythonについて知っていて、機械学習(DeepLearni...

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【DIYクリエーターズ】Cafe化、ほとんど完成。階段とパンこね台兼用薪置き場【勢いですねDIYは】

次週からは味噌づくりなどがあるので・・・ 前回、薪置き場 兼 カフェカウンターテーブルを作りかけで、止まってしまっていたので、気になってま...

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【読書感想文】オリバーストーン オン プーチン 「平和を支持するのは楽な立場だ・・実現するのが重要」【Another Point of View】

ロシア大統領選は2018年3月18日 あまり話題にならないですが、プーチンも立候補していて、もし当選すれば、2024年まで長期政権を確実に...

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【DIYクリエーターズ】青梅・賢治の農楽校 周辺地図(トレッキングマップ)周辺情報Part2【青梅駅・軍畑駅から歩ける】

 賢治の農楽校 周辺の地図 トレイルラン・ハイキング トレイルラン、ハイキングに来られて、アースオーブンなどを見ていかれる方が時...

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【DIYクリエータズ&アースオーブンの会】今年の計画話し合い会と Cafeカウンター作成開始【かまどWSはする方向】

基本的に無計画なDIYクリエーターズ 僕、計画をたてると、その通りやりたくなるのと、どんどん沢山計画を立ててしまう傾向がありまして。。周り...

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【無農薬無肥料小麦】自然農の小麦・・作り比べ・食べ比べシリーズ 第3段 北海道・秋田・東京【アースオーブン】

素人の一意見ですので(笑) 個人により、感じ方にいろいろな特性があり、あくまでも一個人の感想です。 が・・・ だんだんとかなりマニアック...

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【読書感想文】鳥獣害問題解決マニュアル 森・里の保全と地域づくり【皆伐を認める法律の改正もよく読んで!】

日本の人口は減りつづけ。。鹿も猪も増え続けています。 みどりいっぱいプロジェクトというのを主催していたことがあり、西日本各地の集落を回る機...

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【DIYクリエーターズ】ドリッパースタンドと、Cafeサインを作りました。かまど予想図と階段予想図【Cafe化の進捗状況】

アースオーブンでパンを焼いたついでに。。 【自然農の小麦粉】秋田から送っていただいた「ゆめかおり、ゆきちから」をアースオーブンで自然パンに...

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【自然農の小麦粉】秋田から送っていただいた「ゆめかおり、ゆきちから」をアースオーブンで自然パンに!【DIYクリエーターズ】

小麦食べ比べイベントで新しいつながり! 残念ながら雪で開催できなかったこちらのイベント なんと、そのディスカッションのところで、昔に...

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【物体認識】TensorflowのObject Detection APIをWindows ローカルでやるとハマる所【ラジコン自動運転】

ラジコン自動運転で。。 Donkeyでラジコン運転するところまで出来たのですが、 自動運転するには、学習させないといけないので、GP...

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【新秋津】北海道小麦と自家製酵母のBoulangerie Nobu【ハード系】

キューハンというオーブン 輻射窯という薪窯のような熱の出し方をする業務用オーブンがあるのですが、そのオーブンが納入されているショップのリス...

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【昭島】日曜日だけオープン いろんな自家製酵母のパン屋さん Pan-Pao【西武立川】

コノハ堂のカナさんオススメのパン屋さん とあるイベントがあり、ナカカナさんとやり取りをしていた時に自家製酵母&国産小麦を使っているお店で、...

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【東京産小麦のパン】PakuPakuぱん工房&Cafeさんで、立川・みずほ・西東京・青梅産の小麦を食べ比べしてきました!【天然酵母】

アースオーブンで食べ比べしよう! って。。PakuPakuぱん工房&Cafeの森さんと、イベントを立てて、みんなで楽しもう!ってしていたん...

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【読書感想文】お金2.0 独立した・持続可能な・選択できる経済圏ができると【妄想】

あんまりお金は好きじゃないのですが・・ お金自体のことを話すのは、あんまり好きじゃないんですよね。もちろんお金もちになりたいですし、お金も...

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【西国分寺】長時間発酵で本格的な味を引き出しているのにリーズナブル Boulangerie Ayaka【こだわり素材】

こないだから気になっていたお店 国立周辺には、美味しいパン屋さんが多いんですよね。レアントルメのフランスパンとクロワッサンは、やっぱり美味...

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【小平ジモティ】ホシノ酵母と国産小麦のパン屋さん バーリー 【一橋学園駅】

天然酵母と国産小麦にこだわったお店 自家製酵母と国産小麦の会というHPを作ったので、少しパン屋さん巡りをしようかと。。 それで、家か...

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【天然酵母】やっぱり自家製酵母じゃないんだ! 日本パン技術研究所の「天然酵母表示問題に関する見解」を読んで【イーストも天然だよ】

「天然酵母表示問題に関する見解」 平成 19 年 1 月 9 日 日本パン技術研究所  もう10年以上まえに出ている「天然酵母表示に関す...

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【Python3】OpenCV チュートリアルがpython2なので3にする・・Image Pyramid を例に【zipとか色々】

Pythonって2と3で違ってて少々ややこしい Donkeyが、PythonとOpenCV使っているので。。(という訳でもないのですが・・...

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【ラジコン自動運転】Donkey 2のキャリブレーションとか。。やってみる【Python】

次はキャリブレーションらしい インストールまでは、こちらで。。 d2ディレクトリのconfig.py に設定ファイルがあるので、その...

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【ラジコン自動運転】Donkey 2のソフトウェアのインストールとか。。やってみる【Python】

やるやる詐欺で・・(笑) ここまで組んでみて。。 組んだ車からSDカードが抜けないので。。めんどくさくなって。。やるやる詐欺になって...

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【ラジコン自動運転】Donkeyの配線を確認するために・・回路図を探してみた【Raspberry Pi3】

Raspberry Pi 3 と Servo Shield の接続 サーボシールドはI2CでRaspberry Pi 3と接続するんで...

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【読書感想文】ユーラシアグループ2018年のトップリスク【地政学】

ユーラシアグループのトップリスク 去年、こんな本を読んで・・・ユーラシアグループの地政学的なリスクが書かれているレポートの存在を知りました...

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【焼き板】Cafeのデッキの焼き板化と、流し台を取り付けました【DIYクリエーターズ】

Cafeのデッキ工事 デッキを作ろう!って言ったら。。。2回でできちゃった(笑) 本当は、最初に板を焼き板にしておいてから組んだ...

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【芽が出た】芽が出てました!&去年のゆきちからを製粉しました【小麦からパンを作ってアースオーブンで焼くプロジェクト】

小麦からパンを作ってアースオーブンで焼くプロジェクト 進捗報告です。 芽を蒔いたのは、12月10日 今年は、雨が降らないためか、芽...

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