【武蔵野ジモティ】加工食品も作れる素敵なシェアキッチンMIDOLINOに行ってきました【Wa-shoi Project】

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Wa-shoiのジモト会議

Wa-shoi パートナーシップが主催するジモト会議というのに誘われたので、MIDOLINOというグリーンパークにできたシェアキッチンに行ってきました。 会社の近くにこんなオシャレなところが出来ていてびっくりです(笑)

ジモト会議って?? 単なる飲み会だったような気もしますが、Kuuさんの、歌付きで、Junkoさんのマリリンモンロー付き?の飲み会?なのかな?(笑)

しまった。。。自分のスマホで写真とってくるの忘れた(笑)

MIDOLINO

開催された場所のMIDOLINOは、こないだできたばかりの、食品加工もできるという7つのキッチンをもつ素敵なシェアキッチンです。

MIDOLINO
MIDOLINO、東京都 武蔵野市 - いいね!274件 · 28人が話題にしています - MIDOLINO_(「みどりの____」と読みます)は、武蔵野市緑町にあるスペースの名前です。 ちいさな商店街のなかほどにある、MIDOLINOのそのまんなかには、今ではめずらしい囲炉裏があります。 囲炉裏はくらしのまんなか...
MIDOLINO_(みどりの_) – MIDOLINO_(「みどりの」と読みます)は、武蔵野市緑町にあるスペースです。囲炉裏とレンタル可能なキッチンを中心に、地域のコミュニケーションと新しい「なりわい」が生まれる場所をめざします。

マスターは、青梅在住の舟木さんという方で、DIYでお店作りをしたり、寺田本家のお酒もおいてあったりして、タマツキっぽい感じです。

キッチンが7つもあるの??

メインキッチンは対面式のカウンターになっています。カフェ風にも居酒屋風にもできそうですね。

手前にあるキッチンスペース2 は、蕎麦屋さんがここで蕎麦うってそうな感じですね。

奥のキッチン3 こちらは高火力のものや、ケーキを焼いたりもできるそうです。

こちらのキッチンの特徴は、加工食品をここで作れば、保健所の許可が下りる。という創業支援的な要素もあるのです。

ジャム類とか、ここで作られたものも販売するのかな?

発酵系の醤油・お酢なども少しこだわりの商品のようです。

珈琲ミルもおいてあるので、カフェなら豆持ち込みでしょうね!

武蔵野婦人たちの居場所はここですね。おっさんも行ってもいいそうですよ!

場所は、東京都武蔵野市緑町1丁目5−20 で、グリーンパーク商店街の中にあります。

ちょっと素敵なところなので、みなさんも是非!

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